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"生态水"对小学生血清Zn、Cu、Fe、Ca影响的对比实验报告
通辽市卫生防疫站
随着现代工业的发展，人们赖以生存的生活环境受到的污染也日趋严重，尤其是水质的污染更令人担忧。水质的卫生状况与人们的健康水平息息相关。为使人们能够喝上既洁净又符合生理要求的饮用水，市场上不断推出纯净水、矿泉水、太空水和生态水等产品。从理论上讲，由于生态水是在纯净水的基础上采用特殊工艺添加了含有近30种微量元素及矿物质的“动力素”而制成，它保持了纯净水的洁净度，其中的人体必需微量元素及矿物质比矿泉水丰富，且含量均衡、适中，应该成为一种现代型的健康饮用水。
为确切了解生态水对人体功能的影响，我们选定通辽市明仁小学对小学生饮用生态水后血清中铜、锌、铁、钙含量进行了对比实验，现将实验结果报告如下：
一、实验方法：
在通辽市明仁小学二年级和五年级分别随机抽取两个班，其中各有一班为实验组，另一班为对照组。实验组自确定之日起开始饮用"生态水"，不得再饮用其他种类的水及饮料，对照组按日常生活习惯饮用除"生态水"以外的饮品。实验期为60日。实验期满后，于实验班及对照班分别随机抽取15名学生，每名学生抽取静脉血5ml，置于试管中，静置后离心分离血清。由通辽市技术监督局产品质量监督检验所用原子吸收分光光度计法对血清中的Zn、Cu、Fe、Ca的含量进行测定。采血及试验所用器材均经酸及去离水洗净处理。
二、实验结果
实验结果显示："生态水"对小学生血清中Zn、Cu、Fe的含量确有影响，尤其是对Zn含量的影响更为显著，对Ca含量的影响不大。详细结果见表1和表2。
表1 一年组小学生血清中Zn、Cu、Fe、Ca含量比较（μg/ml）
| 元素 |
实验组（n=15）X±S |
对照组（n=15）X±S |
T值 |
P |
| Zn |
1.03±0.29 |
0.18±0.15 |
2.85 |
＜0.01差别有极其显著性 |
| Cu |
0.60±0.19 |
0.51±0.03 |
1.5 |
＞0.05差别无显著性 |
| Fe |
1.15±0.77 |
1.18±0.51 |
0.125 |
＞0.05差别无显著性 |
| Ca |
116.99±20.63 |
106.32±16.57 |
1.96 |
＞0.05差别无显著性 |
表2 五年组小学生血清中Zn、Cu、Fe、Ca含量比较（μg/ml）
| 元素 |
实验组（n=15）X±S |
对照组（n=15）X±S |
T值 |
P |
| Zn |
1.04±0.16 |
0.95±0.03 |
2.5 |
0.01＜P＜0.05差别有极其显著性 |
| Cu |
0.62±0.04 |
0.47±0.20 |
2.94 |
＜0.01差别无显著性 |
| Fe |
1.19±0.63 |
0.66±0.22 |
2.14 |
0.01＜P＜0.05差别无显著性 |
| Ca |
112.17±9.64 |
109.59±3.34 |
0.95 |
P＞0.05差别无显著性 |
三、分析
饮水是维持生命的基本条件之一，它除了为机体提供必需的水分子之外，还应提供人体所需的各种微量元素及矿物质。本次对比实验证实"生态水"对提高儿童血清中的Zn、Fe、Cu的含量水平均能起到一定的作用，尤其是对提高血清中Zn含量水平作用显著。
人的正常生长发育必需有Zn，它是许多金属酶的功能成分或活化剂，能够促进细胞增殖，提高组织修复能力，提高机体免疫力。Cu在神经系统代谢、血液生成、骨骼和结缔组织的构造方面起着重要作用，是机体氧化还原体系中极为有效的催化剂，它能促进细胞内碳水化合物的合成及蛋白质的新陈代谢，提高人体的抗病能力。如果人体内Zn、Cu含量达正常水平，免疫系统就会发挥正常功能，人体就会避免或减少感染性疾患的侵袭，提高健康水平。
本次实验中，"生态水"对儿童血清Ca的影响不大，这与Ca属宏量元素有关。饮水不是补钙的主要途径。
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