陈梦熊

　　陈梦熊，国土资源部咨询研究中心水文地质学家。1917年10月12日生，浙江上虞人，1942年昆明西南联大地质系毕业。早年在西北地区从事地质矿产调查。全国解放后，长期在地矿部水文地质工程地质局担任副总工程师职务，主管水文地质科技业务，领导全国完成区域水文地质普查。80年代以来，开始致力于地下水资源与环境水文地质问题的研究，并多次出国进行国际学术交流。在国内外发表论文140余篇，包括完成国际水文计划（IHP）两项重大国际合作研究课题。代表性成果有《地下水资源与地下水系统研究》、《中国水文地质环境问题研究》、《黄河冲积平原地下水系统研究（英文）》及《中国地下水资源与环境（英文）》等著作，曾先后获科学大会奖、国家科技进步二等奖、地矿部科技成果奖（二等、三等）等多项。1991年当选为中国科学院院士。现任国土资源部咨询研究中心咨询委员，长春吉林大学兼职教授，《水文地质工程地质》双月刊编委会副主任。
　　一、城市供水应优先保证优质饮用水
　　水是生命之源，水与人类生活更是息息相关。水不仅是维持人类生命不可缺少的物质，同时又是工农业发展不可缺少的生产原料。没有水，城市生活就会陷入瘫痪，农业就会歉收，工厂的机器就无法运转。随着国民经济的高速发展和人民生活水平的不断提高，水资源的需求日益增长，水的供需矛盾也日趋尖锐化。特别在城市地区，由于人口高度集中，工业发达，所以城市水资源紧张，也更为突出。
　　据70年代的统计，全国年总消耗水量为4400亿m3，其中农业占88%、工业占10%、生活用水仅占1.5%。由此可见，农业是最大用水户，工业其次，而生活用水所占比例最小。90年代我国总用水量已超过5000亿，生活用水由1.5%增长到5%；但就全球而言，我国生活用水所占比例仍属最低水平。一般工业城市，工业用水约占50%-70%，生活用水及郊区农业分别约占10%-20%。越是发达国家，生活用水所占比例也越大，而第三世界国家，生活用水所占比例，就远远低于发达国家。
　　就水质要求而言，人类生活饮用水对水质要求最高，工业其次，农业用水要求最低。大多数国家都有规定，任何地方水资源都要优先满足饮用水的需求，其次是工业，最后是农业。但就用水的经济效益而言，工业最高，农业次之，生活用水最低。因而为了追求经济效益，往往把工业用水放在第一位，农业其次，生活饮用水放到最后一位。因此尽管饮用水用水量所占比例最小，却往往被工业用水所挤掉，甚至被农业用水放到最后一位。例如天津是一个缺水城市，解放前主要用海河的水，不论是城市生活用水或工业用水，都从无缺水之虞。解放后海河上游修建了许多水库，水库的水大部分被农业灌溉所占用，加上下游水质严重恶化，无法再加利用，实际上农业占用了原来的城市用水。因而有相当长的一段时间，天津市民只能饮用水质很差略带咸味取自滨海水库的水。天津市有比较丰富水质较好的地下水，但主要被工业用水所占用。80年代天津市在宝坻开发了一个以利用地下水为主的新水源地，水量丰富，水质十分优良，如果作为饮用水，至少可满足30万居民的需要，但这个水源地却被一个化纤厂作为工业用水所占用了。上海市也存在类似的情况，工业喝好水，居民喝坏水。大连市70年代修建了几个地下水水源地，附近农民见到以后，围绕水源地打了许多农业井，使水源地水量大大衰减，同时因地下水过量开采，造成海水入侵，水质日趋恶化。上述实例不胜枚举，为了保障人体健康，城市生活用水、工业与农业用水，必须统一规划，优先保证把优质水作为饮用水水源，把社会效益、环境效益，放在第一位。
　　二、三废污染是危害人体健康和破坏水资源的大敌
　　"三废"污染是水资源的大敌，危害人体健康、破坏水资源、造成水资源紧张的主要原因之一。全国年污水排放量达355亿立方米，80%的污水未经处理就排入江河湖海，大部分河段受到不同程度的污染，4、5类水约占河段的40%-60%，城市沿江河段90%受到严重污染，对水资源造成极大威胁。长江三角洲平原河网密布，分布很多大中城市，长期以来均以河水、湖水作为供水水源。由于地表水体严重污染，被迫开发地下水，造成严重超采，并形成大面积地面沉降，导致巨大经济损失。96年淮河遭受四次污染大事故，河水完全丧失一切使用功能，不仅造成严重的饮用水危机，而且工厂、水厂被迫停产，损失惨重。北京两大水库之一的官厅水库，由于严重污染长期不能发挥应有的作用，使北京全市供水长期处于紧张状态。不仅地表水污染十分严重，大多数城市的地下水也不同程度的受到污染，影响人体健康。就以首都北京而论，三氮污染的面积已超过200km2，水的硬度升高，水质硬化现象也十分严重，导致部分水厂减产或停产。
　　目前工业废水与生活污水对水体造成的污染，已普遍引起社会各界的重视，并正在加强污水治理，实现污水资源化。但对固体废物造成的污染，尚未予足够重视。据统计全国每年排放的固体废物共达5亿吨，历年积存的垃圾已达720亿吨，成为城市重要的污染源。据统计每年都有大量垃圾污染事故发生，仅1990年就发生严重污染事故100多起。北京市四周就被城市垃圾所包围，被称为垃圾长城。过去大多数城市仍采取简单的露天堆放，每个堆放场，就是一个污染源。近年来已开始实行人工填埋，但因不重视填埋场的勘察设计，工程质量不能达到规定要求。例如沈阳曾对35处填埋场中的10处进行检查，结果发现该10处的地下水均严重恶化。上海浦东地区，曾对100多处堆放场或填埋场进行检查，结果绝大多数都不符合质量。并不同程度的对地表水、地下水造成污染。此外，由工业废气所形成的酶雨及其造成的酸污染，也不容忽视。我国的酸雨灾害正在迅速蔓延，特别是中南、西南地区尤为严重，不仅导致水质酸化，而且对农作物或水产养殖业等，都造成严重危害。
　　三、改善广大农村饮用水卫生条件
　　我国广大农村，农民生活相对比较贫困，不少农民还不能喝到完全符合卫生条件的饮用水。特别是许多贫困地区，不仅水质较差，往往也是严重缺水地区。例如西北的黄土高原、西南的岩溶石山，以及华北的缺水山区，近几十年来，在政府的大力扶持下，饮用水条件已有较大改善。例如黄土高原，过去家家挖土窖蓄水，全年都以窖水作为饮用水，卫生条件极差。近10年来改土窖为水柜，容积大大增加，并用水泥衬砌，卫生条件有较大改善。同时还在不少地方找到水质较好水量较大的地下水。如渭北黄土塬区，找到非常丰富的深层岩溶水，使地方风貌为之大变。
　　90年代初，李瑞环同志到南疆和田地区视察，看到多数农村主要用极不洁净的涝池（人工挖的池塘）水作为饮用水，感到非常难过。实际上这一地区有丰富的地下水，在李瑞环同志的积极倡导下，由地方和政府共同集资，在全县打了上百眼机井，并用水管接到每户每家，使家家户户都能喝到既清洁，又卫生的自来水，实现了全县自来水化。广大农村不仅存在缺水问题，不少地方还存在水质不良，并分布多种与水质有关的地方病，尤其在北方更为普遍，严重影响人民健康。例如最常见的有高氟病、克山病、大骨节病、地甲病，以及地方性砷中毒或地方性癌症等，据调查都与当地饮用水的水质有关。仅15个较严重的省（市、区）的统计，各类病人人数总计就达3846万人以上。例如黑龙江省80多个县中，就有70多个县不同程度的分布各种地方病。国家十分重视地方病的防治工作，例如已采取改良水质、改换水源等各种措施，减低发病率，并正取得显著成效。
　　南方广大农村，大部分利用沟渠或堰塘作为生活饮用水源。近一二十年来，由于田间大量使用农药化肥，使堰塘、沟渠水质受到严重污染；又因缺乏卫生管理，有害细菌含量远远超标，极易传染疾病。近年来江、浙等省，大力有计划地改用井水或简易自来水，代替堰塘作为饮用水源，大大改进了农村饮用水的卫生条件。但从全国广大农村来说，要全面改善农村的饮用水，仍然是一项长期的、繁重而艰巨的任务。
　　四、关于天然水、纯净水与矿泉水
　　随着人类生活水平的不断提高，人们对饮用水的要求也越来越高。特别是水污染情况日趋严重，人们不得不寻求更符合卫生条件并有益人体健康的饮用水。为了满足市场需求，饮料业迅速兴起，而且在食品工业中，饮料业所占地位越来越重要。
　　目前市场上出售的各种作为日常饮用的瓶装饮料，主要有天然水、纯净水（包括蒸馏水）和天然矿泉水三大类。天然水主要选用未受污染的河水、湖水（包括水库）或井水、泉水，经过净化处理制造成瓶装饮料。自来水厂生产的自来水，也属天然水一类；例如北京市的自来水，主要采用地下水与密云水库的水，经净化处理制造而成。纯净水或蒸馏水都采用天然水（多半利用自来水作为原料），采用反渗透法，通过薄膜渗滤或采用蒸馏法处理后制造而成。纯净水、蒸馏水经过处理，不仅除掉了水中有害物质，同时也去掉了有益人体的各种常量元素及微量元素。天然矿泉水广义上也属天然水的范畴，它与一般天然水的区别，主要是采自地层深部、含有一定数量微量元素、未受污染的深层地下水。
综上所述，以上三类饮料的共同点，主要是未受污染、不含细菌等微生物或其他任何有害成份，并基本符合国家饮用水标准，可作为日常饮料的饮用水。它们之间的主要差别，是各自所含的化学成份互不相同。天然水中含有钠、钾、钙、镁、重碳酸盐、硫酸盐及氯化物等人体不可缺少的常量元素。纯净水基本不含上述各种常量元素，而矿泉水不仅含有一般常量元素，而且含有符合规定含量的微量元素。由于以上三类饮料的化学成分不同，因此对人体的反应和生理作用，也有所不同。
　　多数生理学家、营养学家认为，从对人体健康关系而言，天然水优于纯净水，矿泉水优于天然水。纯净水虽属安全无害、卫生洁净的饮用水，但长期饮用，会减少人体对矿物质和有益元素的摄入。对正在发育中的儿童或青少年尤为不利。也有一部分人不同意上述意见，他们认为纯净水不含一般常量元素，并不影响人体健康，因为这些物质成份，也可从日常食物中摄取。但许多事实说明，水与人体健康有密切关系。例如水中钙的含量与心脏病密切相关，据统计水中含钙量较低的地区，心脏病的发病率明显高于含钙量高的地区。有的村庄长期以矿泉水作为日常饮用水，村民的健康状况与寿命均明显优于其它相邻农村。由于天然水所含矿物质及常量元素，与人体中所含基本一致，所以最易被人体所吸收。据联合国卫生组织认定，人体必需的矿物质和微量元素，有5-20%是从水中获得的，食物中的微量元素不能替代一切。随着人类对水的认识不断提高，人们不仅普遍要求饮用不含任何有害物质的"安全水"，而且逐渐追求要饮用对人体健康有益的"健康水"。
　　我国矿泉水资源十分丰富，全国已知产地多达3000多处，生产厂家已增至1000余家，年总产量超过300万吨。但与欧洲相比，还有很大差距，例如法国一国的年产量就达500万吨。但我国矿泉水具有许多优势，如产地多、分布广、市场大、种类齐全、资源丰富，因此有美好的前景。
　　目前我国人民生活水平还比较低，还不可能把瓶装饮料当成日常的饮用水。因此为了保障人体健康，必须积极改善广大农村饮用水的卫生条件，大力防治污染，改进城市自来水的质量，提高广大市民对自来水的信任感和安全感，使自来水成为广大群众可信赖的，对人体健康有保障的优质饮用水。