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谈 二 十 一 世 纪 饮 用 水
北京化工大学生命动力和水资源研究中心
金日光
在远古形成地球时没有生命，地球上有了水才将无生命的物质变成有生命物质。现代化学证实水是由H2O组成。而H2O能否直接成为生命的起源或源泉呢？回答是否定的；H2O是不能直接成为生命的源泉，更不能成为生命的直接动力。那么究竟什么是生命之源，生命之动力呢？
答案是含有各种生命动力元素的水是不仅产生生命又能使人长寿的最重要的因素。
那么用什么方法来检测水的好坏呢？现在除了有常规的测试之外，有两种现代化的测试方法：一是氧17 的核磁共振法，看看共振幅宽不宽，如果很宽说明这个水中水分子串联起来变成链状线团结构，不易人体所吸收；如水的纯度越高，共振幅变得很宽，市场上的纯净水就是最典型的实例；二是量子微磁波动法，是用来检查水结构的历史情况，检测的数字越正数，达到+20时这种水对人体的各器官最好；反之越负值到-20时，这种水虽然从成份上、纯度上没有问题，但是在水分子凝聚结构上，对人体生物化学反应不起媒介作用，以至不能顺利地进行DNA、RNA对蛋白质的合成过程，所以这种水是死水，让人很难生存下去。这是什么原因呢？其道理不难。我们人类和一切生物体都有64个遗传密码子和20种生命氨基酸，其中每
3个碱基作为一组密码子吸引其中的一种氨基酸分子，按照遗传密码的要求合成出人人不完全一样的蛋白质，以体现遗传特性，由此区别各种人和动植物。但在上述过程受到阻碍时，人不能及时得到新鲜的蛋白质和其他各种生物高分子，以至影响1-2个月全部细胞替换的过程，那么人就可以得大病，甚至送掉生命，所以活动力很强的水分子及其生命动力元素离子是非常重要的。从这个意义上说被污染过的水，又如尿水、汗水、泪水等它们的"历史痕迹"不好，所以水的历史是非常重要的。我们都知道重水的化学性质与一般水一点差别也没有，但是因重水中的氚原子比一般水氢重一点，故运动能力差，所以人和动物喝了重水就会很快地死。又如在冰川的水中重水比普通水少，又有相当多种超微量元素（几乎测不出来），所以冰川对人类生命起长寿作用。还有东北辽宁省一个长寿村，那个村没有癌症病死的人，发现那里深水中（2000米）除了有Mg++、Ca++、偏硅酸根、Na+、K+之外还有相当量的Zn++、MO++、B、Sr++等生命动力元素。这种水的氧17核磁共振很窄，更重要的是量子微磁波动指>10；因此，那里的泉水是"活水"。从以上的讲座中大家已经知道水对生命的起源以及在生命延续过程中起多么重要的作用，从这个意义上，我们不能说水就是水，水就是用来解渴的！水的深远意义在于延续生命。
我在前面说超氧自由基是人类衰老的总根源。这是在人的细胞中线粒体上出现的怪物，它专门吃掉DNA、RNA遗传因子或破坏细胞膜，这样停止了正常细胞分裂过程，使人得不到新鲜细胞就会衰老死亡。但是如果我们喝的水分子非常活跃，那么就会带动生命动力元素含水离子，跑到人体的一切角落里，靠生命动力元素的自身的变价能力，把超氧自由基的电子吸引过来，使超氧自由基变成正常的氧气分子，好的水可以使人长寿的道理就在于此。可是现在我们国家一些企业专门生产某些历史痕迹不明的水，又没有提高能态的水，这是一种"不宜乐观的事"。我在不少场合下说了这些话，我们好心的记者们也登出了我的话，结果我受到各地的"电话围攻"。我认为这是好事，我相信人们最终会正确地选择该喝什么水。
根据以上的观点看，农夫山泉的生产符合科学的要求，符合现阶段人们的需求。但是一个产品的结构既要保持传统的特色，又要随科学和时代的发展提高和完善，以满足人们延寿的需求。从这个意义上建议农夫山泉总公司，好好检测一下产品的核磁共振谱和量子微磁波动指数。在这个基础上进一步创造新的品牌。
本人作为量子群论的研究工作者，对现有的饮用水提出如下看法，以供大家参考，由于从科技角度看问题，不能不涉及某些商品存在的问题，请谅解为盼。
1、超纯水（常称纯净水）：是美国科技界为了研制超纯材料，应用反渗透技术或超临界精细技术来制造的水。这种水中几乎没有什么杂质，更没有细菌、病毒、含氯二恶英等有机物。随着制备用的反渗透膜结构的不同，有弱酸性超纯水，也有中性超纯水。美国、日本和西欧等国从来没有把超纯水纳入到饮用水范围内，只是偶尔喝一下，每一个人一年平均喝纯净水不到20加仑。而我国已有上万家企业生产这种超纯水，从美国引进上万套的反渗透设备，成了世界上最大的反渗透设备的客户。纯净水对人有什么生态效应仍有待进一步考察，但有一点值得特别注意到，这种水分子的极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，使细胞膜两侧引起严重的浓差电位，致使膜内可通过膜壁的那些细胞质内的电离离子的逆向渗透到细胞膜外侧的纯净水线团中，致使身体内有益的生命相关元素向体外流失。有些敏感的人感觉越喝越不解渴，越想喝，长久下来感觉无力，对正在成长的小孩们有比较突出的副作用。
2、富氧水（加氧的纯净水），这也是美国医学科学界为了研究生物细胞的厌氧和嗜氧性而用的医学研究用水。现在据不完全统计国内有200多家企业在生产纯净水的同时生产富氧水。这种水中确实有氧分子，让人喝进胃之后，通过胃绒毛细胞膜，直接进入细胞内，期望与血液中的生态氧一样，让细胞内线粒体用来分解各种营养物"生产"生物能量。但是与愿望相反，线粒体本身将从新鲜血液所得到的95%生态氧用来"烧掉"葡萄糖等转化成热能，而5%的生态氧转化成氧气分子并吸收一个电子，成为对人类生命最可怕的超氧自由基，其电荷半径很小，有很大的强负荷标度值，破坏细胞的正常分裂作用，成为人类衰老的最重要的根源，在这种情况下人为地引起氧分子，将引起什么样的生态效果值得深思。
3、酸碱离子水：这是日本最先提出的方法，但是日本对这种水越来越冷淡了，因为碱性水并没有帮助消化，反而引起了胆结石、肾结石等病症，才知道无机碱性水促进食物中各种金属离子的沉淀聚集的事实，所以，过分的无机碱性（不是Lewis碱）对生态并不是好的。
4、矿泉水：有两种：一种是从地壳深处1000-3000米远古生态水流出的泉水；二是从地表溶岩流出的矿物质溶解水。前者包含相当量的第二、三、四类生命相关元素。后一种矿泉水中多少有一些矿物质。我国矿泉水的国家标准的内涵是世界顶级的，可以说包括了几乎所有的生命相关的第二、第三、第四、第六、第七类元素群。可是在批准某种矿泉水生产时，只要符合Ca++、Mg++、Sr++等2-3个元素含量就可以。近年来矿泉水厂生产不少假矿泉水，难以区别真假。
5、城市管道水：这是我国城市人口主要饮用水来源。这几年江河遭受严重污染，使城市管道水的质量大有下降之势。其中最可怕的是为了消毒，用大量的氯气或含氯漂白粉等，这些在杀菌的同时，带来了游离氯对各种有机物的氯化作用。因此城市管道水的水源是个最大问题，如果有像农夫山泉这样的水源就很好了。
6、磁化水：什么水都可以通过磁性处理得到高能态水是一个很大的误解。大量的O17NMR实验表明，水中没有含d轨道的微磁矩络合金属离子（即生命动力元素）的水经过再强大的磁场也不能稳定住水的高能态结构。
7、人造矿溶水：近来许多学者纷纷提出水中要有一些金属离子，这是很好的事情。在这一过程中，李复兴教授提出了回归自然的水，这是值得采纳的概念。因为自然界本身极为和谐、合理，人硬去破坏自然秩序总有一天会受到自然界给予的处罚，这是恩格斯给我们的重要遗训，我们要牢记这一教导。
关于面向21世纪的生命动力水的问题，从当前来看，不管是国外、国内，如何进一步开发自然水（天然水）的问题，变得越来越重要，特别是像"农夫山泉"这样产水工业的兴起是很值得赞许的。他们有一个得天独厚的条件，就是良好的水源。只要能保持水源条件，那"农夫山泉"的产水工业道路是很有前景的。当然正如前述"农夫山泉"还有进一步提高品质的问题，21世纪人类将喝的是高能态、多种含量的生命动力元素离子的水，恐怕这是必然趋势。
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